Hardal Tohumu Faydaları Nelerdir?

Hardal tohumu faydaları saymakla bitmeyen sağlık deposu bir yiyecek olarak ilgi görür. Hardal tohumu hem sağlıklı hem de lezzetli özellikleriyle her evde bulunması önerilen şifa kaynaklarındandır. Hardal bitkisinin tohumlarından meydana gelen küçük yuvarlak şekliyle bilinir. Farklı aromaya sahip olan çeşitleri mevcuttur. Birçok bölgede yemeklere lezzet katmak için tercih edilen bir bitkidir.

Hardal tohumu, ılıman iklimlerde yetiştirilebilen bir türdür. Hindistan, Pakistan, Nepal, Britanya ve Amerika Birleşik Devletleri gibi ülkelerde yoğun bir şekilde yetiştirilir. Güney Asya’dan Rusya’ya kadar geniş bir yelpazede farklı amaçlarla tüketilmesi sebebiyle öne çıkar.

Hardal bitkisinin tüm bölümlerini değerlendirmek mümkündür. Bu kapsamda hardal tohumları öğütülerek baharat hâline getirilirken yaprakları kızartılarak tüketilebilir. Hardal tohumu faydaları dini metinlerden edebiyat eserlerine kadar geçen özellikleriyle tüm dünyada bilinir. Hardal tohumu faydaları, çeşitleri ve özellikleri, kullanım alanlarını detaylı bir şekilde öğrenmek için yazıyı inceleyebilirsiniz.

Hardal Tohumunun Sağlık Üzerindeki Etkileri

Hardal tohumu faydaları sağlık üzerindeki etkileriyle bilinir. Bu konuyu farklı başlıklar altında toplayarak şu şekilde açıklamak mümkündür;

• Hardal tohumu içindeki C, E, B ve K vitaminleri, potasyum ve demir mineralleri kas ağrılarının azalmasını destekleyen özelliklere sahiptir.
• Enfeksiyonu önleyen yapısı, idrar yolundan boğaz enfeksiyonuna kadar farklı rahatsızlıkların önlenmesi ve tedavisine yardımcı olması sebebiyle kullanılabilir.
• Yemek yedikten sonra hazımsızlık ve şişkinlik gibi problemlerle karşılaşıyorsanız hardal tohumu tüketerek bu durumun üstesinden gelebilirsiniz.
• Sinirleri yatıştırmak konusunda da etkili olduğu söylenen hardal tohumunu stresli olduğunuz zamanlarda tüketerek rahatlama şansınız olur.
• Hardal tohumları vücutta biriken toksinlerden kurtulma konusunda yardımcı bir besin olarak değerlendirilebilir.
• Tohumlar çeşitli sebeplerden vücutta oluşan ödemleri atmak için de uygun bir yiyecek olarak tüketilebilir.
• Kan basıncını kontrol altına almaya da faydası olan tohumların tansiyonu etkilediği bilinir.
• Huzursuz bacak sendromu, regl, baş ve kemik ağrılarını geçirmek için besin takviyesi olarak kullanabilirsiniz.
• Günlük belirli miktarlarda tüketildiğinde yeme bozukluğu gibi sorunların düzeltilmesi için faydalı olduğu bilinir.
• Saç ve cilt sağlığını da güzelleştiren yapısıyla kullanılabilir.

Hardal tohumunun sağlık üzerindeki olumlu etkilerini değerlendirmek amacıyla öncelikle doktorunuza danışarak tüketmeye başlayabilirsiniz. Bitkilerin herkeste aynı etkilere sahip olmayacağının bilinciyle kontrolsüzce kullanılmaması önemlidir.

Hardal Tohumu Yağının Faydaları

Hardal tohumu faydaları içerdiği besin kaynakları sebebiyle öne çıkar. Hindistan’da Sarson Ka Tel olarak bilinen hardal yağı; %60 oranında tekli doymamış yağ asitleri, %21 çoklu doymamış yağ asitleri, %12 doymuş yağ oranına sahiptir. Omega 3 ve Omega 6 asitlerinin oranı ve doymuş yağ oranının düşüklüğü sebebiyle birçok yağ çeşidine göre daha faydalıdır.

Hardal yağı farklı renkleriyle bilinir. Kehribar ve kırmızımsı kahverengi bunların başında sayılabilir. Aynı zamanda güçlü kokusu ve keskin tadıyla ilgi gören hardal yağı, tohumların presslenmesiyle elde edilir. Yağın içinde bulunan alil izotiyosiyanatin adlı madde sayesinde keskin bir tada sahiptir. Hardal tohumu yağı faydaları şöyle sıralanabilir;

• Hardal yağı içindeki antibiyotikler antibakteriyel özelliğe sahip olmasına destek olur.
• Glukozinolat kanser önleme konusunda bilinen bir maddedir. Hardal yağını tedavi edici etkileriyle kullanma şansınız olur.
• Hardal tohumu yağı faydaları arasında sayılan bağışıklık güçlendirici yapısıyla küçükten büyüğe kullanılabilir.
• Artrit ve sebep olduğu ağrıları azaltmada etkili olduğu bilinir.
• Ter bezlerini uyararak kan dolaşımına etki eder.

Hardal Tohumu Çeşitleri ve Özellikleri

Hardal tohumu faydaları çeşitlerine göre farklılık gösterir ve 3 ana türden oluşur. Sarı, kahverengi, siyah hardal tohumu faydaları ve özellikleri kısaca şöyledir;

Siyah Hardal Tohumu Faydaları

Siyah hardal tohumlarının rengi koyu kahverengi ve siyah olarak bilinir. Acı tadı ve baharatlı lezzetiyle öğütülerek ya da öğütülmeden kullanılabilir. Hint ve Ortadoğu mutfaklarında yemeklerde baharat olarak değerlendirilir. Siyah hardal tohumu faydaları sebebiyle kış aylarında oluşan soğuk algınlığı, öksürük ve sinüzit gibi şikayetler sırasında destek tedavi yöntemi olarak tüketebilirsiniz.

Sarı Hardal Tohumu Faydaları

Sarı hardal tohumları sarı renkte hafif ve tatlı aromasıyla öğütülerek ya da sirkeyle tüketilebilir. Hazır soslarda genellikle bu tür kullanılır ve sandviç başta olmak üzere fast food yiyeceklerin pek çoğunda lezzet verici olarak tercih edilir. Sarı hardal tohumu faydaları arasında kabuğu sebebiyle çözünür bir lif kaynağı olması sayılabilir.

Kahverengi Hardal Tohumu Faydaları

Kahverengi hardal tohumu diğerlerine oranla daha büyüktür. Hafif ve orta derece acı tadıyla Asya ve Avrupa’da tüketilen bir türdür. Yemeklere konulan sosların içine hardal tohumu ekleyerek tüketebilirsiniz. Kahverengi ve sarı hardal tohumu faydaları bitkinin içeriğindeki maddeler sebebiyle şifa kaynağı olarak bilinir.

Hardal Tohumunun Kullanım Alanları

Hardal tohumu faydaları sayesinde yemeklerde aromatik lezzet ve sos olarak, diş etlerini güçlendiren ve plak önleyici yapısıyla, saçların nem dengesini sağlayan özellikleriyle ve masaj sırasında rahatlamaya etkili bir yağ olarak kullanılabilir. Vücuda hem içerden hem de dışarıdan destek olan hardal tohumu ve yağı farklı şekillerde değerlendirilebilecek bir bitkidir.

Dudak çatlağı, aşırı bronzluk gibi olumsuzları tedavi etmeye yardımcı olan bu bitkiyi aynı zamanda cilt dokusunu iyileştirmek amacıyla da kullanabilirsiniz. Sivrisineklerden korunmayı sağlayan doğal bir yöntem olarak değerlendirmek istediğinizde cildinize bir miktar hardal yağı sürmeniz yeterlidir. Bunlara ek olarak soğuk algınlığı sebebiyle oluşan solunum sisteminizdeki tıkanıkları açmak için hardal yağını solumanız iyi gelebilir.

Hardal tohumu faydaları çok olsa da hassas yapılı kişilerde, hamilelerde oluşabilecek yan etkiler gözlemlenmiştir. Bu sebepleri dikkate alarak hardal tohumu kullanımınızı sınırlandırmanız ve önerilen miktarı aşmamanız tavsiye edilir.

Hardal Tohumu Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Hardal Tohumu Zayıflatır mı?

Hardal tohumu lif oranı sayesinde uzun süre tokluk sağlamaya yardımcı olan bir besindir. Tohumu farklı şekillerde hazırlanan sos ve yemeklerde ya da bitki çayı olarak tüketilebilir. Belirli miktarlarda tüketildiğinde metabolizmaya etki eden yapısıyla zayıflama sürecine destek olarak değerlendirebileceğiniz aromatik bir lezzettir.

Siyah Hardal Tohumu Tansiyona Etki Eder mi?

Siyah hardal tohumu içeriğindeki sağlıklı yağ oranıyla kardiyo korucu etkilere sahiptir. Kan basıncını düzenleyen bir besin olarak günlük öğünlerinize ekleyebilirsiniz. Sağlık problemleriniz konusunda doktorunuzun onayını alarak bu besini tüketmeniz önerilir. Tohum ya da yağ olarak tüketildiğinde tansiyona olumlu etkilerinden faydalanma şansınız olur.

Hardal Tohumu Yutulur mu?

Hardal tohumu sağlık üzerindeki etkileri dikkate alarak yutularak da tüketilebilen bir yiyecektir. Sabahları aç karnına bir çay kaşığı tohumunu bir bardak suyla içebilirsiniz. Hardal tohumunun yutulması sayesinde içindeki vitamin ve minerallerden faydalanabilirsiniz. Bağışıklık sistemi, göğüs ağrıları ve göz sağlığınızı korumak gibi pek çok konuda avantaj sağlayan hardal tohumlarını isterseniz yemeklerin içinde isterseniz yutarak kullanmanız mümkündür.

Hardal Tohumu Üşümeyi Önler mi?

Hardal tohumu faydaları arasında sayılabilecek bir diğer özellik de el ayak üşümesini önlemesi olarak verilebilir. Dolaşıma etki eden hardal tohumu farklı şekillerde tüketildiğinde üşüme sorunu yaşayan kişilerde faydalı olduğu gözlenmiştir. Hardal tohumunu kullanmaya başlamadan önce sağlık problemleriniz için bir doktora danışmanız tavsiye edilir. Aromatik baharat ve besinlerin mevcut ilaçlarınıza ek olarak takviye edici bir yöntem olarak değerlendirilmesi uygundur.

Maranki Hardal Tohumu Ürünlerimizi İncelemek İçin TIKLAYINIZ

Not: 
Öncelikle bilmeniz gereken nokta, kullanacağınız bitkiye karşı alerjinizin olup olmadığıdır. Bu konuda hekiminizin görüşünü alınız. Buradaki bilgilerin ve videonun kesinlikle bir hastalığı teşhis amacı yoktur.

KAYNAK: https://www.medicalpark.com.tr/hardal-tohumu-faydalari/hg-4432

Not: Daha detaylı bilgi için Ahmet Maranki Şifalı Bitkiler kitabını okuyabilirsiniz.